とろーりコクのあるチーズが絡んだチーズリゾット。
寒い季節になると食べたくなりますよね。
これをお米で作らず、オートミールで作るとさらにトロトロ感が増してお腹大満足のお弁当になります。
用意も簡単。ぜひ試してみて下さいね。
スープジャーでオートミールチーズリゾットの材料
（サーモススープジャー400ml使用分）
- オートミール…大さじ3
- 玉ねぎ…1/4個
- ベーコン…2枚
- 豆乳…300ml
- スライスチーズ…1枚
- 乾燥パセリ…お好みで
- コンソメスープの素…小さじ1
- 塩胡椒…少々
作り方
玉ねぎとベーコンの下ごしらえ
玉ねぎは粗みじんに、ベーコンは食べやすい大きさにカットして耐熱容器に入れ、ラップをして600w2分レンチン（食感楽しみたいなら1分でもOK）します。
豆乳を熱々にレンチン
豆乳300mlを耐熱容器に入れ、ラップをせずに600wで3分レンチン（沸騰直前までが目安。機種によって時間を調整してください）します。
スープジャーにオートミールを入れる
予熱なしのスープジャーにオートミールを大さじ３入れていきます。
玉ねぎとベーコンもイン
レンチンして熱々の玉ねぎとベーコンをスープジャーに入れます。
味付けをする
コンソメスープの素を小さじ１、塩胡椒を適量入れていきます。
熱々の豆乳を注ぐ
豆乳はレンチン直後の熱々のものを注ぎます。
スライスチーズを1枚入れる
軽くかき混ぜたら、
スライスチーズを一枚入れます。
豆乳ですっかり溶けるので、中にしずめるように入れてOK。
お好みでパセリを
香りづけに乾燥パセリをのせましたが、あってもなくても美味しいです。
フタをしたら３～4時間おく
フタをしたらそのまま3～4時間放置。１～2時間でも十分にオートミールは柔らかくなっていますが、3時間以上おくとトロトロ感が増します。
食中毒予防の観点から6時間以内には食べきって下さい。
完成
とろ―りチーズが香るオートミールリゾット。
ぜひ試してみてください。
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