スープジャーでほったらかし粉吹きイモ。【おかずレシピ】

粉吹き芋。
シンプルで美味しいけど、作るとなるとちょっと面倒。

そんな粉吹き芋もスープジャーなら簡単に作れます。

味付けはシンプルな塩の他、カレー粉やドレッシングなどお好みの味でぜひ試してみて下さい。

スープジャーで粉吹きイモの材料

（サーモススープジャー400ml使用分）

• じゃがいも（小）…4個
• 塩…少々
• マヨネーズ…適量
• 青のり…適量

作り方

じゃがいもは皮つきのまま一口大にカット

皮はゆであがってから剥いた方がスムーズなので、皮つきのままでOK。
芽だけはこの時点で取っておいてください。

スープジャーに入れて熱湯を注ぎ5分放置

熱湯は沸かしたてのものを上限ギリギリまで注いでいきます。

そのまま放置すること5分。

一旦お湯を捨てる

スープジャーとイモの予熱が済んだので、一旦ここでお湯を捨てます。

再び熱湯を入れたらあとはほったらかし

下味用の塩を少量加え、

熱湯を上限までたっぷり注ぎます。あとはそのままほったらかしで5時間ほど置いてください。

皮をむく

5時間経ったらこんな感じでうっすら透明感のある仕上がりになっています。
ここでお湯は捨てます。

お湯を捨てたら、スープジャーに直接水を流し入れて粗熱を取ります。

こうすることで皮がスルスルと剥けます。

味付けをする

皮を剥いたじゃがいもは再びスープジャーに戻します。

今回はポテチ風「青のり塩味」にします。

塩少々

マヨネーズ　大さじ1くらい
コクが出ます。

青のりお好みで。
私は青のりが好きなので多め。

ふたをしてシャッフルすれば、まんべんなく味が行きわたり、ついでにイモの表面が崩れて粉吹き状態に。

器に取り出して完成

ほくっと美味しい粉吹きイモの完成。

ぜひ試してみて下さい。

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