スープジャーを使い始めて、色んな本を読んでいた時、衝撃だったのが「ご飯が炊ける」ということ。
まさかごはんが炊けるなんて！と感動し、すぐにやってみました。
ここでは上手にごはんを炊くコツを詳しくまとめていきますね。
これを覚えることで炊き込みご飯の応用もできちゃいます！
スープジャーで白ごはんの材料
スープジャー400mlを使用（お茶碗2杯分）
＊生米…80g
＊熱湯…130ml
作り方
【前準備】
米は最短30分ほど浸水させる
浸水させなくても炊けますが、ふっくらさせるには最短でも30分ほど水に浸けておいた方がおいしいです。
できれば、前の晩から浸水させて冷蔵庫で保管が一番おいしくなります。
スープジャーは予熱を
スープジャーには熱湯を注ぎ、3分以上置いておきます。
米を鍋に入れて水を注ぐ
柔らかめがよければ水を10ml程度多めにしてください。
中火で沸騰3分
最初から最後まで中火です。
ふたをせず、沸騰したら3分そのままで。
スープジャーの湯を捨て、米を入れる
ここの作業は一番手早く！
温度が下がってしまうとお米に芯が残る原因に。
ささっと手早くがふっくらごはんのコツです。
フタをして3時間以上放置
しっかりフタを閉めて、蒸気が逃げないように。
3時間後完成
炊飯器で炊くご飯より、少しサラッとした炊きあがりです。
スパイスカレーとの相性がいいので、我が家はカレーの時はいつも750mlの大きめのスープジャーでご飯を炊きます。
簡単で美味しい。ぜひお試しあれ。
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